Lunch

Lunch serveras mellan 11.00-13.30. I priset, 155 kr, ingår dryck, stort salladsbord, hembakat bröd, smör och kaffe/te.

Lunchmeny vecka 43

Vegetarisk: Tandori-rostade morötter med kokos yoghurtdipp, koriandersallad, confiterade tomater och smörbönscrème

Vegetarisk: Pappardelle-pasta med rostad tomatsås, burrata, pesto och pistagenötter

Grillad kycklingfilé med rostad kycklingvelouté, togarashikryddad gurka, ångad broccoli och ris

Bakad sej med smörad tomat & saffranssås, skaldjur, aioli och rostade rotfrukter

Skädda med dillyoghurt, karamelliserad lök, chiliolja och kokt potatis

Isterband med spetskålssallad, picklade gulbetor, senapscrème och ugnsrostad potatis

Wallenbergare med skirat smör, rårörda lingon, ärtor och potatispuré

Kolja med beurre nantis, anjovis, dill, krispig lök och kokt potatis

Ugnsbakad kummel med kokosvelouté, citron, gräslök, rotfruktskrisp och persiljerotspuré

Nattbakad kalv med tomat, gremolata, varmrökt sidfläsk och risotto milanese

Grillad slaktarbiff med pecorinodressing, höstgrönt, rostade valnötter och krispig potatis

Bakad regnbåge med gräslöks-buerre blanc, fänkålssallad och potatismos