Lunch
Lunch serveras mellan 11.00-13.30.
I priset, 155 kr, ingår dryck, stort salladsbord, hembakat bröd, smör och kaffe/te.
Lunchmeny vecka 33
Veckans alla dagar
Vegetarisk: Bakad blomkål med gremolata, persiljerospuré, örtsallad och riven Gammel knas
Vegetarisk: Krämig sparrisrisotto med citron, rostade hasselnötter och parmesan
Måndag 10 augusti
Grillad kycklingklubbfilé med rostade rotsaker, broccoli, pumpakärnor och tryffelsmörad kycklingvelouté
Halstrad regnbåge med skaldjurssås, dillslungad färskpotatis, picklad gurk-och blomkålsallad
Tisdag 11 augusti
Kalvfärsbiffar med kantarellsås, svartvinbärsgelé, pressgurka och potatispuré
Fisk-och skaldjursgryta med tomat, saffran krutonger och aioli
Onsdag 12 augusti
Helstekt fläskfilé med grönpeppasås, sauterade grönsaker och rostad potatis
Nystekt strömming med brynt smör, rårörda lingon, pepparrot och potatispuré
Torsdag 13 augusti
Dill- och räköverbakad sej med vitvinssås, haricotsverts och potatispuré
Nattbakad grissida med brynt soyasmör, chili, koriander, yuzupicklad gurka och blomkålspuré
Fredag 14 augusti
Schnitzel cordon bleu med kalvsky, gröna ärtor och rostade potatisklyftor
Ugnsstekt kolja med brynt smör-hollandaise, dill & fänkålsallad och kokt potatis