Lunch

Lunch serveras mellan 11.00-13.30. I priset, 145 kr, ingår måltidsdryck, stort salladsbord, hembakat bröd, smör och kaffe/te.

Lunchmeny vecka 45

Vegetarisk: Pasta delizie med tomatsofritto, rostad aubergine, zucchini, paprika, ricotta och parmesan

Vegetarisk: Kumminrostad morot, ägg 64°C, koriander, syrad sallad och morotscrème

Ugnsbakad kyckling med rostad kycklingvelouté, togarashikryddad gurka, ångad broccoli och ris

Bakad kummel med smörad tomat & saffranssås, skaldjur, aioli och rostade rotfrukter

Sej med dillyoghurt, karamelliserad lök, chiliolja och kokt potatis

Isterband med spetskålssallad, picklade gulbetor, senapscrème och ugnsrostad potatis

Kalvfärsbiff med karamelliserat kål, rårörda lingon och potatispuré

Stilla havsflundra med beurre nantis, anjovis, dill, krispig lök och kokt potatis

Ugnsbakad lubb med kokosvelouté, citron, gräslök, rotfruktskrisp och persiljerotspuré

Högrev med tomat, gremolata, varmrökt sidfläsk och risotto milanese

Picanha av nöt med pecorinodressing, höstgrönt, rostade valnötter och rostad potatis

Bakad kolja med gräslöks-buerre blanc, fänkålssallad och potatismos